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                日本要為清酒申請非遺 提高國酒世界影響力
                【金銀糖酒網】 時間:2020-02-07 來源:中國日報網 【收藏本頁
                中國日報網2月7日電(高琳琳) 提到日本的酒,人們首先想到的一定是日本的國酒——清酒。據日本《讀賣新聞》網站7日報道,為了提高清酒的知名度和影響力、擴大出口,日本清酒協會決定為清酒申請世界非物質文化遺產。

                據悉,日本政府預計將在年初提交非遺申請。日本文化廳將于4月份成立一支由十幾位官員組成的小組來籌備申請事宜,他們計劃前往日本各地的釀酒廠考察,并與主要清酒釀造商進行交流。

                在正式提交申請之前,日本政府還在考慮根據《文化財產保護法》(Protection of Cultural Properties Law)的規定,將溫控等關鍵釀酒技術列為重要的非物質文化資產。此外,政府也在考慮將主要釀酒商列為國寶,并為他們提供補貼。

                報道稱,包括清酒在內的日本農產品以及食品出口近年來一直在增長。2013年,在被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄后,和食開始風靡全球,海外需求不斷增長。

                2018年,日本農產品及食品出口額達到9068億日元(約合576.2億元人民幣),連續第六年創歷史新高。當年的清酒出口額同比增長19%,達到了222億日元左右,實現連續第九年增長。
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